Pizzasonnen, Pull-Apart-Bread, Rosenkuchen und Nutellablumen sind der neueste Trend in Kochblogs und sozialen Netzwerken. Aus Hefeteig werden schnell und einfach tolle Formen gedreht oder geflochten, die auf dem Tisch super aussehen und sich leicht mit den Fingern teilen lassen - sie sind ein idealer Snack beim Picknick oder beim Spieleabend und eine köstliche Vorspeise sowie ein Hingucker auf dem Buffet. Die verschiedenen Techniken, um den Hefeteig zu formen, werden Schritt für Schritt gezeigt. Zutaten wie Pinienkerne, Kürbis, Trüffel oder Minze verleihen den Pizzablumen Geschmacklich einen neuen "Dreh". Wie wäre es zum Beispiel mal mit einer Pizzasonne mit Birnen, roten Zwiebeln und Gorgonzola oder einem Pizzazopf mit Feta, Honig, Feigen und Zucchini?
Personen: Abraham, Bérengère
Standort: SA/ Kochen
Leseror. Aufstellung: Sachbuch
Kochen
Abraham, Bérengère:
Pizzablumen und Pinwheels : das neue Partyfood aus dem Ofen / Rezepte und Styling: Bérengère Abraham ; Fotos: Amélie Roche ; Übersetzung: Karen Gerwig. - 4. Auflage. - Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag, 2017. - 94 S.
Einheitssacht.: Les nouvelles pizzas a partager du bout des doigts
ISBN 978-3-7995-1160-5 Festeinband : EUR 9,99
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