Erleben Sie die deutsche Küche von einer ganz neuen Seite! Von der Spargelschaumsuppe über geschmorte Ochsenbacken bis zum Bratapfel nimmt sich Frank Rosin beliebte Speisen vor und interpretiert sie neu - mit einem sagenhaften Ergebnis: Rund 100 originelle Rezepte für Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts, die überschaubar im Aufwand, mit leicht erhältlichen Zutaten zubereitet und damit für jeden ambitionierten Hobbykoch realisierbar sind. Die Erfahrung des Sternekochs macht aus deutschen Klassikern gerade durch ihre einfache Raffinesse und raffinierte Einfachheit zeitgemäße Gerichte.
Medium erhältlich in:
4 Bücherinsel St. Katharina,
Aachen
Personen: Rosin, Frank
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken → Kochen
Rosin, Frank:
Neue deutsche Küche / Frank Rosin. Fotogr.: Klaus Arras. - München : Dorling Kindersley, 2013. - 222 S. : Abb.
ISBN 978-3-8310-2435-3 ; 3-8310-2435-9*
Praxisratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Signatur: Essen & Trinken; Kochen - Buch