Brötchen backen - einfach perfekt
Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Medium erhältlich in:
5 KÖB St. Walburga Alfen,
Borchen
Personen: Geißler, Lutz Brachat, Oliver
Geißler, Lutz:
Brötchen backen - einfach perfekt / Lutz Geißler ; Oliver Brachat. - [1.] Auflage. - Stuttgart : Ulmer, 2021. - 260 S. : 600 Fotos
ISBN 978-3-8186-1337-2 Gebunden : EUR 28,00
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Geißl - Buch