Wolfgang Kießling stammt aus einer fränkischen Bäckerfamilie. Als einer der jüngsten Meister Bayerns übernahm er sehr früh den väterlichen Betrieb. In seiner zweiten Karriere als Patissier zur See stand er unter anderem auf der Queen Mary II und der The World in der Kombüse. An Land arbeitete er mit Spitzenköchen zusammen, zuletzt leitete er die Patisserie im Waldorf-Astoria in Jedda, Saudi-Arabien und hat unzählige Feinschmecker, Promis, gekrönte und ungekrönte Staatsoberhäupter mit seinen Kreationen verwöhnt.

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1 Bibliothek der BSP Berlin, Berlin

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Personen: Kießling, Wolfgang

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