Cremig leichte Mousse au Chocolat, fluffiges Omelett, leckere Mayo, herzhaft würzige Röstaromen und tolles Gebäck - ganz ohne Tier: Zauberei ist in der veganen Küche nicht im Spiel, aber jede Menge nützliches und spannendes Kochwissen! Dr. Arne Ewerbeck, promovierter Physiker, Vegan-Experte und Kochschul-Inhaber bringt mit Vegan Know-how das gesammelte "Gewusst-wie!" der rein pflanzlichen Ernährung auf den neuesten Stand: Antworten auf die wichtigsten Fragen zur veganen Küche, dazu Tipps, Tricks und praktisches Hintergrundwissen, mit unterhaltsamen Aha-Effekten leicht und augenzwinkernd serviert. Vegan mit Spaß - damit gelingen Koch- und Backrezepte wie Spaghetti Carbonara, Burger oder Biskuit auch Ungeübten. Wissen macht Mmhhh!
Medium erhältlich in:
1 Onleihe-Verbund libell-e Nord,
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Weiterführende Informationen
Personen: Ewerbeck, Dr. Arne
Ewerbeck, Dr. Arne:
Vegan Know-how : Das ultimative Koch- und Backwissen mit über 70 Rezepten : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2023. - 224 S.
ISBN 9783833890567
Signatur: eBook - elektronische Ressource