Das Bier
eine Geschichte von Hopfen und Malz
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtigen kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtlichen Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.
Ausleihstatus des eMediums wird abgefragt...
Zum Download / Zur Anzeige
Personen: Meußdoerffer, Franz Zarnkow, Martin
Standort: Onleihe
Meußdoerffer, Franz:
Das Bier : eine Geschichte von Hopfen und Malz : C.H.Beck, 2014. - 134 S.
ISBN 978-3-406-66668-1
eMedien in der Onleihe