Die Verwendung bitterstoffhaltiger Pflanzen in der Küche und zur Behandlung verschiedenster körperlicher Beschwerden.
Voll im Trend: Bitterstoffe. Wer sich bewusst ernähren möchte, kommt um Bitterstoffe nicht (mehr) herum. Bitterstoffe sind wahre Alleskönner: Sie wirken sich positiv auf den Stoffwechsel, die Darmgesundheit und das Immunsystem aus, können Heißhungerattacken stoppen und die Gallenproduktion anregen, werden als Fatburner gepriesen, sorgen für eine Balance im Hormonhaushalt und stärken bei Erschöpfung. Mehr als 100 Rezepte für den Genuss sowie für die Eigenbehandlung bei Beschwerden machen Lust auf Bitterstoffe. Kurzporträts von 24 Bitterpflanzen - darunter viele heimische Wildpflanzen - runden das Werk ab. Denn: Bitter macht fitter!
Weiterführende Informationen
Personen: Ritter, Claudia
Ritter, Claudia:
Bitterstoffe : vorbeugen, heilen und genießen in 100 Rezepten / Claudia Ritter. - Stuttgart : ulmer, 2023. - 126 Seiten : Illustrationen (farbig) ; 24 cm
Einheitssacht.: Bitterstoffe
ISBN 978-3-8186-1929-9 kartoniert : EUR 20.00
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Signatur: Na 9.32 Ritte - Buch