Die Biersorten der Brauwelt
Ihre Geschichte und Rezepturen
Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepturen der Welt, einschließlich einiger historischer Biersorten aus der Weltgeschichte des Bieres von der Antike bis zur Gegenwart. Jede ausführliche Sortenbeschreibung wird ergänzt durch eine Brauanleitung mit einer Zutatenliste, deren Mengenangaben sowohl für kommerzielle Brauereien auf den Hektoliter, als auch für Hobby-Brauer auf den Maßstab von 20 Litern bezogen sind.
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Personen: Dornbusch, Horst
Dornbusch, Horst:
Die Biersorten der Brauwelt : Ihre Geschichte und Rezepturen. - 1. Aufl. : Fachverlag Hans Carl, 2016. - 301 S. : Illustrationen
ISBN 978-3-418-00126-5 Broschur : 24,90 EUR
Getränke, Drinks - Signatur: Pr 1.325 - Buch