Fermentieren ganz einfach selbst gemacht!
Gesund leben und genießen mit Kimchi, Kombucha, Kefir & Co.
Fermentieren ist derzeit so angesagt wie nie zuvor. Sauerkraut, Kimchi, Kombucha, Essig, Sauerteigbrot und vieles mehr können Sie auch zu Hause ganz einfach selbst machen. Deutschlands bekannteste Fermentier-Expertin, KrautBraut Cathrin Brandes, zeigt in 100 Rezepten wie es geht. Viele Tipps und Anregungen sorgen dabei für sicheres und gutes Gelingen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Brandes, Cathrin Bolk, Florian
Brandes, Cathrin:
Fermentieren ganz einfach selbst gemacht! : Gesund leben und genießen mit Kimchi, Kombucha, Kefir & Co. - Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau Buchverlag, 2016. - 255 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN 978-3-86528-825-7 Festeinband : 29.95 EUR
Konservieren (Einkochen, Einfrieren usw.) - Signatur: Pr 1.326 Vorratshaltung - Buch