Hülsenfrüchte
kochen mit Erbsen, Bohnen und Linsen
Sprossen und Keimlinge selber ziehen - Tofu und Sojamilch selber herstellen Hülsenfrüchte werden immer beliebter, denn die Sortenvielfalt von Erbsen, Bohnen und Linsen als hochwertige pflanzliche Eiweiß- und Ballaststofflieferanten beinhaltet viele Möglichkeiten für kulinarische Kreativität und Genuss.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Damberg, Jenny
Damberg, Jenny:
Hülsenfrüchte : kochen mit Erbsen, Bohnen und Linsen / Jenny Damberg. - Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag, 2017. - 119 Seiten : Illustrationen
Einheitssacht.: Bönor, ärtor & linser. - aus dem Schwedischen übersetzt
ISBN 978-3-7995-1123-0 Festeinband : 22,00 EUR
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 - Buch