Bestsellerautor Matthias Riedl, der als TV-"Ernährungsdoc" bekannt ist, verknüpft die Beobachtung von Ernährungsformen aus verschiedenen Ländern mit Tipps, welche Lebensmittel bei verschiedenen Krankheiten und Beschwerdebilder helfen. Basis der Länderauswahl ist dabei der Bloomberg Health Index. Die Top Ten dieser Länderliste werden mit typischen Lebensmitteln der Länderküche, einigen passenden Rezepten und ein paar Hintergrundinformationen zu den landestypischen Ernährungsgewohnheiten vorgestellt. Unter "artgerecht" versteht Riedl dabei, dass die Ernährung auf die Lebensweise abgestimmt sein sollte, also wer viel körperlich arbeitet, kann z.B. eine kohlenhydratreiche Kost vertragen. Pflanzliche Proteine, Fette aus pflanzlichen Quellen, tierische Produkte in Bioqualität helfen der Gesundheit und beugen Entzündungen als Ursache vieler Krankheiten vor, so Riedl. Im Beschwerdeteil werden von Arthrose bis Zöliakie typische Symptome, Ursachen, Diagnose und die passenden Ernährungstipps als Selbsthilfe vorgestellt. Nachfrage wie bei allen Ratgebern der Ernährungsdocs garantiert.
Personen: Riedl, Matthias
Riedl, Matthias:
Artgerechte Ernährung : Heilung für Beschwerden, die Ärzte ratlos machen / Matthias Riedl. - 1. Auflage. - München : GU, 2019. - 216 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN 978-3-8338-6833-7 Broschur : EUR 19.99
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Signatur: Na 9.32 Ri -