Auf heimischen Märkten und im Supermarkt werden immer neue exotische Obst- undGemüsearten, Nüsse und Gewürze angeboten oft sogar unter verschiedenen Namen.
Jetzt kommt Klarheit in die verwirrende Vielfalt der exotischen Kostbarkeiten:In diesem Buch erfahren Sie, woran man erkennt, ob eine Frucht reif oder überreif ist, wie man den Frischegrad beurteilt, die Früchte optimal lagert und vieles andere mehr.
Hinweise auf außergewöhnliche Inhaltsstoffe, gesundheitliche Wirkung und sonstige Verwendungsmöglichkeiten ergänzen diesen Appetit machenden Ratgeber.
Personen: Lehari, Gabriele
Lehari, Gabriele:
Exotische Früchte : Obst, Gemüse, Nüsse / Gabriele Lehari. - 1. [Aufl.]. - Stuttgart : Ulmer, 2009. - 121 S. : zahlr. Ill. (farb.) mit Farbfotos ; 27 cm
ISBN 978-3-8001-5928-4 fest geb. : 14,90
Nahrungs- und Genußmittel (Lebensmittel und Getränke); Lebensmittelallergien; Ernährung bei Krankheit - Signatur: Pr 1.31 Le -