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Schokolade
Buch

Dieses Medium ist verfügbar.

Personen: Lagorce, Stéphan Fénot, Eric

Schlagwörter: Pralinen Kakao Degustation Ganache Mousse au Chocolat

Pr 1.32 Scho

Schokolade / Stéphan Lagorce; Eric Fénot. - München : Christian, 2008. - 159 S. : überw. Ill. (farb.). - Aus dem Franz. übers.
ISBN 978-3-88472-904-5 fest geb. : 14.95 EUR

Zugangsnummer: 2012/0177 - Barcode: 2-2072023-8-00013885-7
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch