Das Standardkochbuch mit Rezepten, Geschichten und Informationen rund um den Apfel - Apfelrezepte für das ganze Jahr, von herzhaft bis süß!
One apple a day . Unter all den Früchten, die im Jahr an unseren heimischen Obstbäumen wachsen, ist der Apfel mit eine der vielfältigsten und ausdauerndsten. Von August bis Oktober hat er in Mitteleuropa Saison, doch die meisten Sorten sind lagerfähig und schmecken auch im Rest des Jahres hervorragend. Barbara Haiden und Ulrike Köb zeigen in diesem Kochbuch mit über 60 süßen und herzhaften Rezepten, dass mehr als Apfelmus und Apfelkuchen (nichts gegen Apfelkuchen!) in unseren knackigen Freunden steckt, und geben allen, die sich für alte Obstsorten und den Erhalt der natürlichen Vielfalt interessieren, viele hilfreiche Informationen zu Verbreitung, Haltbarmachung, Botanik, Apfelsorten und -züchtungen mit auf den Weg. (Verlagsinformation)
Weiterführende Informationen
Personen: Haiden, Barbara Köb, Ulrike
Pr 1.32 Haide
Haiden, Barbara [Verfasser]:
Apfelgarten : Süsses & Herzhaftes mit heimischen Sorten / Barbara Haiden ; mit Fotos von Ulrike Köb. - Originalausgabe, 1. Auflage. - Cadolzburg : ars vivendi, 2022. - 200 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-7472-0344-6 Festeinband : EUR 26.00
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch