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Kurlansky, Mark
Salz Der Stoff, der die Welt veränderte
Buch

Der Autor schildert die politische, wirtschaftliche, soziale und kulinarische Bedeutung des Lebensmittels Salz.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Kurlansky, Mark Enderwitz, Ulrich Noll, Monika

Schlagwörter: Geschichte Rezepte Ernährung Politik Nahrungsmittel Lebensmittel Kulturgeschichte Wirtschaft Gewürz Salz Anekdoten Zutat Koch

Ge 2.2 Kurl

Kurlansky, Mark:
Salz : Der Stoff, der die Welt veränderte / Mark Kurlansky. - Düsseldorf : Claassen, 2002. - 575 S. : Ill. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-546-00231-8 fest geb. : EUR 23,00

Zugangsnummer: 2003/0191 - Barcode: 2-2023303-5-00011622-0
Einzeldarstellungen zur Welt- und Kulturgeschichte - Buch