Kochen nach Hildegard von Bingen
Gesunde Ernährung und Wohlbefinden im Einklang mit der Natur
Hildegard von Bingen (1098 1179) war überzeugt davon, dass bestimmten Lebensmitteln große Heilkräfte innewohnen. Dieses wunderschön gestaltete Kochbuch präsentiert nach einer ausführlichen Einführung in die Lebens- und Heilmittelkunde der Äbtissin mehr als 80 wohltuende Rezepte, in denen von Hildegard hoch geschätzte Nahrungsmittel wie Dinkel, Kastanien und Quitten sowie Gewürze wie Bertram, Galant und Quendel gesunden Genuss versprechen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken → Ernährungslehre → allgemeine Diät
Kochen nach Hildegard von Bingen : Gesunde Ernährung und Wohlbefinden im Einklang mit der Natur. - Köln : Komet Verlag, 2013. - 256 S. : zahlr. Ill. mit Farbfotos ; 26,5 cm
ISBN 978-3-86941-274-0 fest geb. : 12,99
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Koche - Buch