Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt und was den Konsumenten droht.
Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern zum Schaden von ernährungsbewussten Verbrauchern.
Personen: Grimm, Hans-Ulrich
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken → Ernährungslehre → allgemeine Diät
Grimm, Hans-Ulrich:
Vom Verzehr wird abgeraten : Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht
. Spiegel Bestseller / Hans-Ulrich Grimm. - 6. [Aufl.]. - München : Knaur-Taschenbuch-Verl., 2012. - 319 S. ; 21 cm
ISBN 978-3-426-27556-6 kt. : 18,00
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Signatur: Na 9.32 Grimm - Buch