Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Hefe vollendete Ergebnisse statt Experimente
Buch

Lutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. In wenigen Jahren vertiefte er sich so sehr in die Materie, dass das Brotbacken inzwischen vom Hobby zu Beruf und Berufung zugleich geworden ist. Seit 2009 veröffentlicht Lutz Geißler seine Rezepte und Backergebnisse sowie Tipps und Reportagen auf seinem Blog ploetzblog.de.


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Personen: Geißler, Lutz

Schlagwörter: Backen Brot

Interessenkreis: Backen Brot

Geißler, Lutz:
Brot backen in Perfektion mit Hefe : vollendete Ergebnisse statt Experimente / Lutz Geissler. - 2. Aufl. - [s.l.] : Becker Joest Volk Verl., 2016. - 191 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-95453-104-2 : EUR 29,95

Zugangsnummer: 2019/0361 - Barcode: 214300324166
Backen - Signatur: Pr 1.324 Geißl - Buch