Frischer Fisch aus heimischen Gewässern
[mit über 100 Rezepten]
Die Autorin vermittelt neben Rezeptklassikern und pfiffigen neuen Ideen mit heimischen Fischen von der Nordsee bis zum Bodensee Warenkunde, Küchenpraxis und Informationen über die deutsche Fischwirtschaft.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Weiterführende Informationen
Personen: Szwillus, Marlisa
Szwillus, Marlisa:
Frischer Fisch aus heimischen Gewässern : [mit über 100 Rezepten] / von Marlisa Szwillus. - München : Dort-Hagenhausen-Verl., 2012. - 207 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm. - (Aus Liebe zum Landleben)
ISBN 978-3-86362-008-0
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Szwil - Buch