Wein A bis Z
Das bewährte Standartwerk über das große Thema Wein. Rebsorten u. Böden, Anbaumethoden u. Kellertechniken, Weinländer u. Weinorte, Weinlagen u. Weinnamen, Qualitätsmerkmale u. Etikettenkunde. Mit Detailkarten der wichtigsten Weinregionen der Welt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Ambrosi, Hans
Ambrosi, Hans:
Wein A bis Z / Hans Ambrosi. - Vollst. überarb. Neuausg. - München : Gräfe u. Unzer Verl., 1998. - 383 S.: Abb. (farb.)
ISBN 978-3-7742-4123-7 DM 29,95
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Ambro - Buch