Rezension
Das Buch enthält Backrezepte, bei denen ein Diabetiker nicht befürchten muss, mit dem Ernährungsplan in Konflikt zu geraten. Sie wurden von 2 Ernährungswissenschaftlerinnen unter fachlicher Begleitung eines Diabetesexperten so abgestimmt, das sie den Anforderungen an eine moderne Diabeteskost erfüllen. Dieses Buch, wie auch die anderen Bücher der Reihe "Für Diabetiker", wurde auf der Grundlage der Ernährungsempfehlungen entwickelt, die die europäische Studiengruppe für Diabetes und Ernährung im Jahr 2000 herausgegeben hat. Empfehlenswerte Bestandsergänzung für alle Bibliotheken. (2)
Personen: Hauner, Hans Iburg, Anne
MED 690,8 I
Iburg, Anne:
Backen süß und pikant / Anne Iburg ; Yu-Mi Lee ; Hans Hauner. - Niedernhausen/Ts. : Falken, 2001. - 63 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 23 cm. - (Falken ; 2756 : Für Diabetiker)
ISBN 978-3-8068-2756-9 kt. : DM 16.90
MED 690,8 I - Sachlit. Erw