Rezension
Die traditionelle norddeutsche Küche ist oft recht gehaltvoll und für kalorienbewußte Menschen wenig attraktiv. Marion Kiesewetter, Schauspielerin, Moderatorin und Köchin hat nun für bekannte Gerichte wie "Dithmarscher Mehlbüddel, Kohlrouladen oder Birnen-Bohnen und Speck kolorienreduzierte, leichtere Variationen zusammengestellt. Herausgekommen ist ein abwechslungsreiches Kochbuch mit ausführlichen Rezeptbeschreibungen und klaren Fotografien. Die kulinarische Vielseitigkeit der norddeutschen Küche von der Vorspeise über Hauptgericht bis zum Dessert wird bestens repräsentiert.
Personen: Kiesewetter, Marion
HW 720 I
Kiesewetter, Marion:
¬Das¬ isst der Norden : [modern, leicht, traditionell] / Marion Kiesewetter ... Fotos von Ursula Sonnenberg ... - Heide : Boyens, 2010. - 159 S. : überw. Ill. (farb.) ; 28 cm
ISBN 978-3-8042-1302-9 fest geb. : EUR 14.95
HW 720 I - Sachlit. Erw