Rezension
Die Autorin, die sich auf das kulinarische Verwerten von Fertigprodukten spezialisiert hat (vgl. zuletzt "Milka - das Backbuch", BA 7/01), zeigt hier, welche Vielfalt Tütensuppen bieten können. Die Tütensuppe wird natürlich niemals pur verwendet, sondern stets kreativ eingesetzt, z.B. werden einer schlichten Kräutercremesuppe frische Bratwurst, Kapern und Senf beigefügt. Es sind jedoch nicht nur Suppen, die hier vorgestellt werden, sondern auch Hauptgerichte wie Champignon-Hähnchen (Sauce: Champignoncremesuppe). Die Tütensuppen können markenunabhängig eingesetzt werden. Leider keine systematische Ordnung, daher etwas unübersichtlich, Erschließung nur über das alphabetische Register, das "Verzeichnis der Tütensuppen" (gut brauchbar) oder über die Inhaltsangabe. Bunte, moderne Aufmachung, jede Seite in verschiedenen Farbtönen, viele Farbfotos. (2)
Personen: Werner, Kordula
HW 370 T
Werner, Kordula:
¬Das¬ Tütensuppen-Kochbuch : holen Sie sich das Beste aus der Tüte! ; [Rezepte für Eilige, Küchenmuffel, Feinschmecker, Mütter un / Kordula Werner. - Köln : vgs, 2002. - 77 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm
ISBN 978-3-8025-1488-3 fest geb. : EUR 12.90
HW 370 T - Sachlit. Erw