Rezension
Jamie Oliver hat sich in einer TV-Dokumentation über das Essen an englischen Schulen mit der schnellen Alltagsküche befasst und aus diesen Erfahrungen heraus ist dieses Buch entstanden: Preiswerte, leicht erhältliche Zutaten, einfache und effiziente Zubereitung sind seine Essentials für das alltägliche Kochen. Er startet mit seinen 10 Lieblingsgerichten (Huhn-Gemüseragout unter Blätterteig) und schnell zuzubereitenden Extras, die den Alltagsgerichten den typischen Jamie-Pep verleihen. Ob seine 5-Minuten-Gerichte für alle so fix zuzubereiten sind und danach noch alle Finger dran sind, muss man testen. Schnell gehen garantiert seine Sandwiches (Garnelen mit Basilikum-Mayo und Kresse). Manche Kreationen sind Abwandlungen aus früheren Werken (die Pilzsuppe erinnert an sein Pilzrisotto), vieles ist aber auch neu (Bohnensalat mit French Dressing, Jakobsmuscheln auf Garnelen-Kokosmilch-Sauce, Entenkeulen mit Pflaumen). Die meisten angeführten Gerichte habe ich die letzten beiden Wochenenden zur Freude meiner Mitmenschen getestet. Das Buch wird garantiert ein Renner. (1)
Personen: Oliver, Jamie
HW 362 OLI
Oliver, Jamie:
Essen ist fertig! : [die besten Rezepte für jeden Tag] / Jamie Oliver. Fotos von David Loftus ... - Starnberg : Dorling Kindersley, 2005. - 335 S. : überw. Ill. (überw. farb.) ; 26 cm
Einheitssacht.: Jamie's dinners
ISBN 978-3-8310-0729-5 fest geb. : EUR 24.90
HW 362 OLI - Sachlit. Erw