Rezension
Neue Reihe, in der preisgünstige Lizenzausgaben einer englischen Kochbuchserie erscheinen. Nach Gastronomiebereichen (Bistro, Landgasthof, Restaurant ...) geordnet, werden mehr als 100 überwiegend klassische Rezepte vorgestellt, die jeder nachkochen kann - von der einfachen Küche über die deftige Regionalküche bis zur Haute Cuisine. Für jedes Gericht ist eine Doppelseite mit Zubereitungsanleitung und mehreren Fotos vorgesehen. Dazu gibt es kurze, mit Fotos illustrierte Artikel zu landestypischen kulinarischen Spezialitäten. Kompakter attraktiv gestalteter Band, der in Rezepten und stimmungsvollen Fotos von Land und Leuten französische Esskultur vermittelt. Neben dem preislich vergleichbaren Titel "Das französische Kochbuch", BA 3/04) (2)
Serie / Reihe: Genuss pur
Personen: Jones, Chris L.
HW 770 F
Jones, Chris L.:
Frankreich / Fotogr. von: Chris L. Jones. Rezepte von: Maria Villegas ... - Köln : Bellavista, 2004. - 256 S. : überw. Ill. (farb.) ; 20 cm. - (Genuss pur)
Einheitssacht.: ¬A¬ little taste of France
ISBN 978-3-89893-673-6 kt. : EUR 7.95
HW 770 F - Sachlit. Erw