Rezension
Hausmannskost mit dem gewissen Extra - so etwa könnte man die 50 Rezepte für Suppen, Salate, Snacks, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Desserts beschreiben, die Kolja Kleeberg hier vorstellt und die so oder ähnlich auch regelmäßig im Frühstücksfernsehen bei SAT1 gekocht werden. Nach einer kurzen Einleitung mit Warenkunde folgt ein Feuerwerk an ungewöhnlichen Ideen für ziemlich gewöhnliche Gerichte, alle für 4 Personen berechnet, mit vielen Tipps und Variationsmöglichkeiten versehen, die meisten Gerichte mit ganzseitigem Farbfoto. Für Anfänger sind die Beschreibungen allerdings nicht geeignet, man sollte schon etwas Kocherfahrung und Routine beim Einteilen der verschiedenen Arbeitsschritte haben, sonst wird bei der Zubereitung der Beilage das Fleisch kalt. Ansonsten gilt: Wer unter seinen Lesern genug Hobbyköche weiß, die dem Motto von Kolja Kleeberg ("Kochen macht sexy und Essen macht glücklich!") zustimmen, sollte zugreifen. (2)
Personen: Kleeberg, Kolja
HW 362 KLE
Kleeberg, Kolja:
K3 - Kolja Kleeberg kocht : die besten Rezepte aus dem Sat1-Frühstücksfernsehen / Kolja Kleeberg. - Köln : vgs, 2002. - 94 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm. - Lizenz
ISBN 978-3-8025-1501-9 fest geb. : EUR 12.90
HW 362 KLE - Sachlit. Erw