Rezension
Nach "Kerners Köche" (BA 11/05) erscheint jetzt das 2. Kochbuch zu der erfolgreichen Kochshow im ZDF. Moderator J.B. Kerner hat seine 120 Lieblingsrezepte ausgewählt und mit persönlichen Anmerkungen und Variationen versehen. Die Rezeptideen von 18 Fernseh- und Spitzenköchen für Vorspeisen, Snacks, Pasta-, Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck sind raffinierte Neukreationen (etwa Seeteufelbraten mit Oliven-Schokoladensauce oder Spargelpizza mit Frühlingszwiebeln und Schinken) oder gourmettaugliche Verfeinerungen traditioneller Gerichte (z.B. Kolja Kleebergs Spaghetti Carbonara oder Sarah Wieners Wiener Schnitzel). Die Bandbreite reicht von Schuhbecks bayrisch-bodenständiger Küche bis zur feinen Sterneküche eines Dieter Müller, doch alles lässt sich mit etwas Kocherfahrung nachkochen. Übersichtliches Layout mit Abbildungen zu etwa jedem 4. Gericht. Für die große Fan-Gemeinde empfohlen. (1)
Personen: Kerner, Johannes B.
HW 362 K
Kerner, Johannes B.:
Kerners Kochbuch : [meine Lieblingsrezepte aus der Kochshow] / Johannes B. Kerner. Mit Fotos von Jan-Peter Westermann. - 2. Aufl. - München : Zabert Sandmann, 2007. - 185 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-89883-180-2 fest geb. : EUR 19.95
HW 362 K - Sachlit. Erw