Rezension
Es war ja nur eine Frage der Zeit, wann es ein Buch über die liebenswert chaotische Kochsendung geben würde. Leider stimmt der Titel nicht so ganz, weil Tim Mälzer fehlt, wahrscheinlich aus rechtlichen Gründen. Egal, die anderen fünf Köche, nämlich Lafer, Wiener, Sass und Zacherl und der Moderator selbst (Pfifferlingrisotto mit Blaubeeren!) sorgen mit ihren Rezepten auch für Abwechslung. Aufgeteilt in Vorspeisen/Suppen, kleine Gerichte, Fisch, Geflügel/Fleisch und Desserts sind die Rezepte halbwegs einfach nachzukochen, auch die Rezepte von Lafer. Die beiden Österreicher kochen z.T. Gerichte aus ihrer Heimat, wagen sich aber auch an Exotisches (Steinbeißer im Bananenblatt, Seeteufelspieße auf Mangosalat). Es fehlen ein paar schöne Rezepte vom Frühjahr, dafür sind aber schon Rezepte aus der Herbststaffel dabei. Die Variation reicht von traditioneller Küche (Eier mit Senfsauce, Backhendl) bis zum asiatisch angehauchten marinierten Thunfisch auf Couscous. Angesichts der Beliebtheit der Sendung: für alle. (1) Es war ja nur eine Frage der Zeit, wann es ein Buch über die liebenswert chaotische Kochsendung geben würde. Leider stimmt der Titel nicht so ganz, weil Tim Mälzer fehlt, wahrscheinlich aus rechtlichen Gründen. Egal, die anderen fünf Köche, nämlich Lafer, Wiener, Sass und Zacherl und der Moderator selbst (Pfifferlingrisotto mit Blaubeeren!) sorgen mit ihren Rezepten auch für Abwechslung. Aufgeteilt in Vorspeisen/Suppen, kleine Gerichte, Fisch, Geflügel/Fleisch und Desserts sind die Rezepte halbwegs einfach nachzukochen, auch die Rezepte von Lafer. Die beiden Österreicher kochen z.T. Gerichte aus ihrer Heimat, wagen sich aber auch an Exotisches (Steinbeißer im Bananenblatt, Seeteufelspieße auf Mangosalat). Es fehlen ein paar schöne Rezepte vom Frühjahr, dafür sind aber schon Rezepte aus der Herbststaffel dabei. Die Variation reicht von traditioneller Küche (Eier mit Senfsauce, Backhendl) bis zum asiatisch angehauchten marinierten Thunfisch auf Couscous. Angesichts der Beliebtheit der Sendung: für alle. (1)
Personen: Kerner, Johannes B.
HW 362 K
Kerner, Johannes B.:
Kerners Köche : [die besten Rezepte aus der TV-Show] / Johannes B. Kerner. - 1. Aufl. - München : Zabert Sandmann, 2005. - 159 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-89883-142-0 fest geb. : EUR 19.95
HW 362 K - Sachlit. Erw