Rezension
Michael Moore und Jamie Oliver haben eins gemeinsam: ihre Verlage bringen wegen des großen Erfolgs in Deutschland nun auch die älteren Werke heraus. Dieses Buch erschien in England schon 2000 und manche Rezepte kamen mir irgendwie bekannt vor, aber der Vergleich mit den anderen 3 Büchern ergab, dass es wirklich neue Kreationen sind, allerdings mit Variationen seiner Grundideen aus "Genial kochen" (BA 5/02). Die Aufteilung geht wie bei den anderen Büchern von Salaten und Habhafterem bis hin zu Drinks: z.B. Pfirsich-Schinken-Mozzarella-Rucola-Salat, Miesmuscheln mit Kokosmilch, Lachsfilet im Schinkenmantel mit Spinat-Kräuter-Linsen und Joghurt, Knoblauch-Thymian-Risotto mit Mascarpone und Peters Lammcurry. Und wer seine Freunde noch richtig abfüllen will, dem sei das Dessert mit der Wassermelone empfohlen. Das einzige, was ich vermisst habe, waren Menüvorschläge, die dem ungeübteren Teil seiner (jungen) Fans vielleicht doch willkommen wären. Nichtsdestotrotz: uneingeschränkte Empfehlung für alle. (1)
Personen: Oliver, Jamie
HW 362 OLI
Oliver, Jamie:
Kochen für Freunde : neue geniale Rezepte / Jamie Oliver. - Starnberg : Dorling Kindersley, 2004. - 285 S. : überw. Ill. (überw. farb.) ; 26 cm
Einheitssacht.: ¬The¬ return of the naked chef
ISBN 978-3-8310-0654-0 fest geb. : EUR 24.90
HW 362 OLI - Sachlit. Erw