Rezension
Preiswertes Jahreszeiten-Kochbuch, das sich ohne Schnickschnack drumherum ausschließlich mit den über 250 Rezepten aller deutschen Regionen beschäftigt. In 4 Saison-Kapiteln präsentiert der Pfälzer Meisterkoch Vorspeisen und kleine Gerichte, Suppen und Eintöpfe, Salate, Hauptgerichte und Desserts. Deftiges, Bodenständiges aus ganz Deutschland mit dem Anspruch, naturnah und frisch zu kochen. Sicherlich sehr gefragt. Neben "Die besten Rezepte aus den Kulinarischen Streifzügen Deutschland" (BA 11/98), "Deutschland" (GU, BA 4/96) und den Lafer-Kochbüchern. (2)
Personen: Schwarz, Manfred
HW 635 K
Schwarz, Manfred:
Kochen für jeden Tag : [saisonal, regional, marktfrisch] / Manfred Schwarz. - 1. Aufl. - München : Zabert Sandmann, 2000. - 159 S. : überw. Ill. (farb.) ; 29 cm
ISBN 978-3-932023-14-9 fest geb. : DM 19.90 + f
HW 635 K - Sachlit. Erw