Rezension
Fast schon als Klassiker zählt bei Biogärtnern dieses Kräuterbuch der renommierten Gartenbuchautorin, das nun in einer attraktiven Neuausgabe vorliegt. Zuletzt wurde hier die 4. Auflage besprochen (BA 6/85), die um einiges umfangreicher war. Die dennoch umfassende Neuauflage bringt neben grundlegenden Informationen zur Anzucht und Pflege von Kräutern und Gewürzen interessante Gestaltungsbeispiele für Kräutergärten sowie Hinweise zum biologischen Pflanzenschutz. Den Hauptteil bilden Porträts der wichtigsten Pflanzen. Daneben enthält das Buch Hinweise zur Ernte, Konservierung und richtigen Anwendung in Küche und Hausapotheke. Trotz der Fülle an Informationen ist das Buch übersichtlich gegliedert und lebendig geschrieben. Kräuter werden nicht als "Pflanzenmaterial" behandelt, sondern es wird ein "liebevoller Umgang" mit ihnen empfohlen. - Unbedingt anschaffen, falls frühere Ausgaben fehlen sollten. (1)
Personen: Kreuter, Marie-Luise
LAN 940 K
Kreuter, Marie-Luise:
Kräuter & Gewürze aus dem eigenen Garten : naturgemäßer Anbau, Ernte, Verwendung / Marie-Luise Kreuter. - 9., überarb. Aufl., Neuausg. - München [u.a.] : BLV, 2002. - 168 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst. ; 25 cm
ISBN 978-3-405-16209-2 fest geb. : EUR 14.95
LAN 940 K - Sachlit. Erw