Rezension
Nahrungsmittelintoleranzen bei Kindern sind keine Seltenheit, werden aber oft nicht diagnostiziert. In diesem klar strukturierten Ratgeber finden Eltern Checklisten, um Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei Kindern aufzuspüren. Als Hintergrundinformationen werden Verdauungsprozesse und Stoffwechsel anschaulich erklärt, sodass Eltern dies auch mit betroffenen Kindern gut besprechen können. Das Autorentrio stellt die diagnostischen Testverfahren vor, gibt hilfreiche Tipps für Einkauf, allgemeine Ernährungstipps für den Familienalltag, Hinweise, wie Eltern ihre Kinder bei Nahrungsmittelintoleranzen motivieren können, verträgliche Nahrungsmittel nicht als Verzicht zu empfinden. Der Kochbuchteil bietet viele kindgerechte Rezeptideen für verträgliche Pausensnacks, Lieblingsrezepte wie Burger, Nudeln mit Tomatensoße sowie Desserts und Süßspeisen, ausgewählt von Cornelia Regler und Heidi Braunwell, die sich beide auf Ernährungsberatung für Kindern spezialisiert haben. Informationen zum Thema finden Eltern auch bei Robert Wood (BA 12/08) oder Karen Meyer-Rebentisch (BA 7/00). (2)
Personen: Regler, Bernd Braunewell, Heidi
MED 660,1 R
Regler, Bernd:
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten bei Kindern : versteckte Krankmacher erkennen ; 67 Rezepte, die Kinder lieben / Bernd Regler ; Cornelia Regler ; Heidi Braunewell. - Stuttgart : TRIAS, 2010. - 151 S. : Ill. (überw. farb.) ; 22 cm
ISBN 978-3-8304-3528-0 kt. : EUR 17.95
MED 660,1 R - Sachlit. Erw