Rezension
Nach "Partybraten", "Party-Dips" und "Partyrezepte aus dem Ofen" (alle BA 1/03) nun 3 weitere Titel zum Thema "Party" ("Party-Pasta" und "Party-Pizza", in dieser Liste). Vorgestellt werden über 40 raffinierte Vorschläge, wie man dünne Scheiben Fleisch, Fisch oder Gemüse belegen und dann aufgerollt garen kann, darunter Klassiker wie Rinderrouladen, Kalbfleisch-Parma-Röllchen und neuere Ideen wie Hähnchenrolle mit Schafskäse-Gemüse-Füllung, Kartoffelrouladen etc. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet, mit guter Rezeptbeschreibung (Zubereitungs-/Garzeit, Nährwerte) und schönem Farbfoto; Glanzpapier. Erschließung durch alphabetisches und Themen-Register. Die Rezepte sind auch für die Alltagsküche geeignet. Überall empfohlen. (2)
Serie / Reihe: Dr. Oetker
Personen: Reich, Carola
HW 580 P
Reich, Carola:
Party-Rouladen : Minirouladen, Putenröllchen, Hackfleischroulade ... / [Red.: Carola Reich ...]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2003. - 95 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0640-9 fest geb. : EUR 8.90
HW 580 P - Sachlit. Erw