Rezension
Ohne Energie geht nichts, auch nicht bei Speisen zwischendurch. Deshalb liefert dieses Buch eine 60 Rezepte umfassende Sammlung zum Auftanken der Energiereserven. Das besondere: alle vegetarischen (teils veganen) Rezepte kommen ohne Milchprodukte, ohne Eier, ohne weißen Zucker und ohne Gluten aus. Die kleinen Gerichte mit großer Wirkung sind in mehreren Gruppen angeordnet, darunter finden sich auch die Rubriken Frühstück, für Partys, zum Naschen, zum Dippen, zu Kaffee und Tee. Ein ausführliches alphabetisches Register liefert nochmals einen anderen Zugriff auf die insgesamt sehr ästhetische Sammlung. Angesichts der Verwendungsmöglichkeiten auch im Bereich glutenfreier Produkte sowie vegetarischer und veganer Speisen dürfte ein breiter Einsatz zu erwarten sein. Gute Ergänzung zu R. M. Donhauser: "Power-Smoothies" (ID-A 32/13), G. Lendle: "Mc Veg" (ID-A 34/13) und A. Heimroth: "Brotaufstriche vegan und vollwertig" (ID-A 3/14). (2)
Personen: Zoe, Jenna
HW 485 P
Zoe, Jenna:
Power Snacks : die besten 60 Rezepte für zwischendurch ; [vegetarische Rezepte ohne Gluten, Milch, Eier und weißen / Jenna Zoe. Fotogr. von Clare Winfield. - Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau-Verl., 2014. - 143 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm
Einheitssacht.: Super healthy snacks & treats
ISBN 978-3-86528-725-0 fest geb. : EUR 16.95
HW 485 P - Sachlit. Erw