Rezension
Aus 30-jähriger Erfahrung und mit gesicherten Forschungsergebnissen im Gepäck ist der französische Krebsexperte davon überzeugt, dass unsere Ernährungsgewohnheiten in hohem Maße für viele Krebserkrankungen mitverantwortlich sind. Dabei erklärt Khayat auch eindeutig, dass es die eine Anti-Krebs-Diät nicht gibt, auch nicht "verbotene" Lebensmittel und Getränke. Maßgebend seien vielmehr Kombinationen, Menge und Qualität der Nahrungsmittel. Vor diesem Hintergrund und im Sinne von Prävention stellt der Autor viele lieb gewordenen Ernährungsempfehlungen gegen das Krebsrisiko auf den Prüfstand, etwa die, dass Fisch generell ein gesundes Lebensmittel sei, er relativiert die Verteufelung von Fleisch, Milchprodukten, Obst und Gemüse, Fetten, Zucker und zuckerhaltigen Produkten sowie Nahrungsergänzungsmitteln und scheidet die Schafe von den Böcken. Am Schluss in Tabellenform und anwendungspraktisch zusammenfassende Übersichten der Nahrungsmittel mit Schutz- und Risikowirkung. Kein Rezeptbuch, auch kein neues Ernährungskonzept à la O. Kohl (BA 6/10) oder J.F. Coy (BA 12/09), sondern ein globaler Überblick. (2)
Personen: Khayat, David
MED 697,2 K
Khayat, David:
Stark gegen Krebs : wie Sie sich mit der richtigen Ernährung schützen / David Khayat. - Dt. Erstausg., 1. Aufl. - München : Goldmann, 2011. - 342 S. : graph. Darst. ; 21 cm. - (Goldmann ; 21948)
Einheitssacht.: ¬Le¬ vrai régime anticancer
ISBN 978-3-442-21948-3 kt. : EUR 12.99
MED 697,2 K - Sachlit. Erw