Rezension
Tassen- und Becherkuchen sind ideal, wenn's schnell gehen soll oder wenn keine Waage zur Hand ist. Als Maßeinheit dient ein Becher oder eine Tasse (bei den Rezepten jeweils jedoch auch die Grammangaben). Vorgestellt werden 60 Rezepte, darunter auch etliche neue Ideen, für Kuchen aus der Form oder vom Blech, für Torten und Kleingebäck. Jedem Rezept ist (mindestens) eine Doppelseite gewidmet mit ausführlicher Rezeptbeschreibung - Arbeitsschritte durchnummeriert, Zutatenangaben farblich abgehoben - und einem guten Farbfoto. Geboten wird Leckeres wie Limetten-Kokos-Käsekuchen, Nektarinenkuchen, Rote-Grütze-Torte, verschiedene Muffins, Bananenwaffeln mit heißer Schokoloadensauce etc. Empfehlenswertes Backbuch, für alle, die auch gerne mal etwas Neues ausprobieren wollen. Vgl. auch "Mode-Schüttel-Kuchen" (ebenfalls Dr. Oetker, in dieser Nr.). (2)
Serie / Reihe: Dr. Oetker
Personen: Reich, Carola
HW 540 T
Reich, Carola:
Tassenkuchen : neue Backideen leicht gemacht / [Red.: Carola Reich ...]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2001. - 127 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0283-8 fest geb. : DM 19.80, EUR 9.90
HW 540 T - Sachlit. Erw