Rezension
Wie der Titel schon sagt: Ja, sie kochen wirklich, die Amerikaner, und ernähren sich nicht nur von Junk Food. 50 traditionelle Rezepte, die aus verschiedenen Regionen der USA stammen, spiegeln wider, was in amerikanischen Familien täglich auf den Tisch kommt: Garnelen-Jambalaya aus der Cajunküche Louisianas, Tex-Mex-Gerichte wie Guacamole-Salat und Burrito mit Hühnchen, Caesar Salad und Muschelsuppe von der Ostküste, Schweinerippchen, wie man sie in den Südstaaten liebt und natürlich fehlen auch nicht Süßigkeiten und Kuchen wie Doughnuts, Karottenkuchen und Brownies sowie der uramerikanische Truthahn, der an Thanksgiving in jeder Familie serviert wird. Hintergrundinformationen über die amerikanische Küche beschränken sich auf kurze Erläuterungen zu Ursprung und Besonderheiten bei den einzelnen Gerichten, die auf ganzseitigen Fotos abgebildet sind. Dieses Kochbuch mit den bekanntesten klassischen Gerichten der amerikanischen Küche ist vergleichbar mit "Amerika" (Naumann & Göbel; BA 1/07). Umfassender, aber auch teurer, sind z.B. "Amerika" (Sigloch-Edition; BA 8/04) oder "Jamies Amerika" (BA 1/10). (2)
Personen: Schwob, Julie
HW 850 Y
Schwob, Julie:
Yes we cook : [die besten US-Rezepte] / Julie Schwob. Fotos: Louis-Laurent Grandadam. - Königswinter : 7Hill, 2011. - 133 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm
Einheitssacht.: Yes we cook!
ISBN 978-3-8331-6091-2 kt. : EUR 7.99
HW 850 Y - Sachlit. Erw