Was erwartet den Leser in diesem Buch? Natürlich Schwammerlrezepte und Vieles mehr. Suchen, Entdecken, Erkennen, Sammeln, Zubereiten und Verspeisen von Schwammerln. Das Schwammerlbuch vermittelt außerdem Wissenswertes über Schwammerl und ihr Vorkommen. Es informiert über das Klassifizieren und Bestimmen. Es macht vertraut mit Regeln zum Sammeln und Hinweisen zum Verbrauch. Ferner bietet es eine Reihe von Rezepten, wie Schwammerlgemüse, Schwammerlsuppe, Schwammerlomelette, Schwammerlpflanzl.Neben eigenen Rezepten verrät der Autor Rezepte aus alten Schwammerlkochbüchern. Es vermittelt die Anmut der Schwammerl, bisweilen die bizarre Schönheit, auch solcher Arten, die bedingt essbar, für den Genuss minderwertig, ungenießbar oder sogar giftig sind. Also sollte doch für jeden was dabei sein: für den Schwammerlfreund, für den Naturfreund, für den Schwammerlsucher, für den (Hobby-)koch, für den Feinschmecker, für den Freund bayerischer Küche und andere "Schwammerlnarrische" (im besten Sinne des Wortes "narrisch").

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Personen: Schmidt Siegfried