Schnell gekocht und langsam genossen - Pfannenrezepte von pikant bis süß. (VL) Wunderbar: Sie brauchen nur eine Pfanne. Sie brauchen keine Designermesser, keine Designer-Siebe und müssen selbst kein Food-Designer sein. Sie dürfen hier einfach etwas in die Pfanne hau'n. Ein Genuss in Zeiten, die immer weniger solidarisch sind, die immer weniger Zeit zu lassen scheinen, damit sich Menschen in der eigenen Küche, am eigenen Herd etwas kochen. Hier kocht man für vier Personen, Einfaches, Raffinierteres, Süßes und Saures, Pikantes. Und das alles entsteht in einer Pfanne. Es ist der Reiz des Einfachen, der die Rezepte und das Konzept des Kochbuches so überaus edel macht. "Schafskäse im Teigmantel" in der Pfanne zu kreieren ist eine kleine Kunst, die durch die gut beschriebenen Arbeitsschritte erlernbar wird. Ich empfehle Ihnen dieses Kochbuch: als Anregung für Ihre LeserInnen, als Ideengeber, als wichtige Ergänzung der hochkarätigen Kochbuchschreiber im Großformat. Hier wird Interesse am Kochen geweckt, hier wird in der Pfanne "gezaubert". Die Aufmachung und die Rezepte sprechen auch sehr junge LeserInnen an.
Personen: Jessen, Maike Rademaker, Birgit
Rademaker, Birgit:
1 Pfanne - 50 Rezepte / Autorin: Birgit Rademaker. Fotos: Jessen, Maike. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 62 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8338-0654-4 kart. : ca. € 7,80
Landwirtschaft. Forstwirtschaft. Fischwirtschaft. Hauswirtschaft - Signatur: X Radem - Buch