Dass industrielle Gesundheitsnahrungsmittel krank machen können, beweist der Autor in diesem Buch. Grimm zeigt, welche Zutaten im Functional Food tatsächlich wirken und welche eher negative Auswirkungen haben. Er nimmt die "Gesund-Produkte", die Industrie und die Wissenschaft unter die Lupe. Seit Jahrzehnten schreibt Hans-Ulrich Grimm (hier zuletzt ID-A 4/11) über Lebensmittelskandale, Machenschaften der Industrie und der Medien, die Produkte als Heilsbringer auf den Markt werfen oder absolut schädliche Gesundheitsgefahren enttarnen. Abermals werden hier die angeblich cholesterinsenkende Margarine, Vitaminpillen, probiotische Milchprodukte und Genreis diskutiert, aber auch der "Bio-Bluff" mit der vermeintlichen Garantie des Gesundfühlfaktors bekommt sein Fett weg. Das alles locker-flockig geschrieben, garniert mit ausgeschmückten Fallbeispielen geneppter Verbraucher, skrupelloser Lebensmittelindustrie-Lobbyisten etc. mischt Grimm kritische Verbraucheraufklärung und Unterhaltungslektüre und trifft damit abermals den Nerv der Zeit: Spiegel-Bestseller, Medienecho in S.Z. , DRadio etc. Fazit: zum Kauf wird geraten, auch wenn das alles nicht neu ist und fraglich ist, ob Verbraucher nach der Lektüre wirklich schlauere Konsumenten werden. (2)
Personen: Grimm, Hans-Ulrich
Grimm, Hans-Ulrich:
Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht / Hans-Ulrich Grimm. - München : Droemer, 2012. - 319 S. ; 21 cm
ISBN 978-3-426-27556-6 kt. : EUR 18.00
U 300 - Signatur: U 300 Gri - Sachbuch Erw.