Messer schärfen leicht gemacht
praktische Tipps für Anfänger und Profis
Nach einem theoretischen Teil zu Klingen und Stahl bewertet der Autor Methode und Ergebnisse des Schärfens von Messern mit V-Schleifern verschiedener Hersteller (z.B. Lansky), Schnellschärfern, Diamantfeilen, Wetzstählen, Schleifsteinen, Nassschleifmaschinen und Bandschleifern. Mit Bezugsquellen.
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Personen: Steigerwald, Stefan
Messer schärfen leicht gemacht : praktische Tipps für Anfänger und Profis / Stefan Steigerwald ... - 2. Aufl. - Bad Aibling : Wieland, 2012. - 107 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph. Darst. ; 20 cm
ISBN 978-3-938711-52-1 kt. : EUR 9.95
S 243 - Signatur: S 243 Mes - Sachbuch Erw.