Herrmann, F. Jürgen
Gastronomie Grundstufe
Sachliteratur


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Schlagwörter: Gastronomie

Interessenkreis: Gastronomie

Herrmann, F. Jürgen:
Gastronomie : Grundstufe / F. Jürgen Herrmann. - 6., durchges. Aufl. - Hamburg : Büchner, Handwerk und Technik, 2006. - 354 S.
ISBN 978-3-582-40050-5 28,00 EUR

0031838001 - U 360 - Signatur: U 360 Her - Sachliteratur