Fische räuchern
Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern heiß oder kalt und köstlich zubereiten · Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen Hölzer und die geeigneten Fische · Mit Expertentipps vom Räucherprofi, Genuss-Rezepten und Getränkeempfehlungen
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Personen: Lock, Jan
Standort: Hauptstelle
X 213
Lock, Jan:
Fische räuchern / Jan Lock. - München : BLV, 2013. - 143 S. : Ill.
ISBN 978-3-8354-1134-0 16,99 : geb. 872/13
X 213 - Sachliteratur