Hoffmann, Sophia
Zero Waste Küche
Sachliteratur

Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemüse mehrfach in Plastik verpackt. Im Kühlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum.
Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. äHauÆs weg!ô sagt das gedankenlose Ich. äMach was draus und machÆs künftig anders!ô sagt Sophia Hoffmann und demonstriert, wie man sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet.


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Personen: Hoffmann, Sophia

Standort: Hauptstelle

Schlagwörter: Lebensmittel Resteverwertung Zero Waste Lebensmittelverarbeitung Waste

X 219

Hoffmann, Sophia:
Zero Waste Küche / Sophia Hoffmann. - 1. Aufage. - München : Zabert Sandmann Verl. - 240 Seiten : Fotos
ISBN 978-3-89883-854-2 geb.

Zugangsnummer: 1038877001 - Barcode: 00093262
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