Bekömmlichkeit und ihrer gesunden Eigenschaften so beliebt, sie sind - wie alle Milchprodukte - hervor- ragende Geschmacksträger. Joghurt eignet sich nicht nur für das Müsli am Morgen. Viele andere Gerichte der kalten und warmen wie der internationalen und heimi- schen Küche erhalten durch die Zugabe von Joghurt und Frischkäse den kreativen Touch. Besonders Kuchen und Desserts können mit den Milchprodukten pfiffig variiert werden. So manches Rezept erhält erst durch die Zugabe von Joghurt oder Frischkäse seine raffinierte Note.
Personen: Donhauser, Rose Marie Schubert, Sonja Lutterbeck, Barbara
Standort: Teterow
Donhauser, Rose Marie:
Joghurt & Frischkäse : das Kochbuch / Rose Marie Donhauser. - 1. - Wien : Kneipp Verlag, 2016. - 160 S. : Ill. - Die Rezepte in diesem Buch zeigen, wie Joghurt & Frischkäse Vorspeisen, Suppen und Saucen, eine vitaminreiche Gemüseküche genauso wie Fleisch- und Fisch gerichte zu etwas ganz Besonderem machen können. Spätestens seit den 1960er-Jahren ist Joghurt fester Bestandteil unserer Ernährung. Ob zum Frühstück mit Müsli, als frisches Dessert oder schnelle Zwischenmahlzeit, einfache Joghurt-Rezepte sind zu jeder Tageszeit willkommen. Joghurt ist aber nicht nur wegen seines guten Geschmacks so beliebt. Er ist leicht, gut verdaulich und gesund. Er schützt vor Erkältungen, steigert die Abwehrkräfte und schützt vor Infektionen. Dazu ist er preisgünstig, also für jedermann erschwinglich. Joghurt braucht nicht nur pur gelöffelt zu werden, sondern eignet sich auch herrlich zum Kochen und Backen. Denn das gesunde Naturprodukt ist ein großartiger Geschmacks- und Aromaträger wie alle Milch produkte. So manches Rezept erhält erst durch die Zugabe von Joghurt seine raffinierte Note.
ISBN 978-3-7088-0674-7
X 210 - Signatur: X 210 Donh - Sach Erwachsene