Baskisch
Rezepte aus San Sebastián, Bilbao und Umgebung
Der Koch J. Pizarro hat eine Rundreise durch die Restaurants im Norden Spaniens gemacht und die charakteristischsten Rezepte daraus zusammengestellt. Diese Küche ist eher deftig, wie man an weiteren Rezepten wie Tomatensuppe mit Schinken und Manchegokäse und Entenleber und Pfifferlingen sieht.
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Personen: Pizarro, José
Leseror. Aufstellung: Küche & Co. → Internat. Küche
Küche & Co.
Internat. Küche
Pizarro, José ¬[Verfasser]¬:
Baskisch : Rezepte aus San Sebastián, Bilbao und Umgebung / José Pizarro ; Übersetzung: Sabine Schlimm. - Münster : Hölker Verlag, 2017. - 253 Seiten : Illustrationen, teilweise schwarz-weiß ; 26 cm
ISBN 978-3-88117-142-7 Festeinband : EUR 6,99
Sachbücher für Erwachsene und Jugendliche - Buch