Dieses Buch ist ein Wegweiser durch den unübersichtlichen Dschungel aus Lebensmittelvorschriften, Tierhaltungs- und Produktionsbedingungen, Handelsstrukturen und Herkunftsquellen bei Nahrungsmitteln, der das tägliche Einkaufen so erschwert. Die Journalistin und Nahrungsmittelexpertin Katarina Schickling zeigt, was man beim Einkaufen beachten kann, wo Verbraucher hinters Licht geführt werden, welche Siegel vertrauenswürdig sind, was das Kauderwelsch auf Zutatenlisten wirklich bedeutet und wie Kunden das gelingt, was sie eigentlich wollen: mit gutem Gewissen gute Lebensmittel kaufen.
Weiterführende Informationen
Personen: Schickling, Katarina
Schickling, Katarina:
Besser einkaufen : der Lebensmittel-Ratgeber für kritische Verbraucher / Katarina Schickling. - Freiburg ; Basel ; Wien : Herder, 2018. - 224 Seiten : Illustrationen ; 20.5 cm x 12.5 cm
ISBN 3-451-60053-6 : : circa EUR 20.00 (DE), circa EUR 20.60 (AT), circa CHF 26.90 (freier Preis)
Ernährung - Signatur: Xeo SCHI - Sachbuch