Auch dieser Band der vegetarischen Kochbuchreihe (vgl. weitere Titel in dieser Nr.) bietet nach allgemeinen Ernährungsratschlägen eine Beschreibung der Zutaten in Text und Farbfotos. Vorgestellt werden frische Gemüse, Hülsenfrüchte, Körner, Nüsse, Nudeln und Mehl, Kräuter und Molkereiprodukte. Die fast 70 Rezepte enthalten Vorschläge für Pizzas, Pfannkuchen, Desserts und natürlich für Nudelgerichte. Auch hier: Farbfotos zu jedem Rezept, präzise, vollständige Angaben (auch über Zubereitungszeiten, Nährwerte), farblich abgesetzt von den übersichtlichen Zubereitungsbeschreibungen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Herstellung der Teige. Empfehlenswerter Spezialtitel. (2)
Personen: Brown, Sarah E.
Brown, Sarah E.:
Nudeln, Pizza, Crêpes / [Sarah Elizabeth Brown]. - München : Droemer Knaur, 1986. - 96 S. : zahlr. Ill. (farb.) Pizzas and pancakes. - Pizzas and pancakes
ISBN 3-426-26273-8 fest geb. : 16.80
Hauswirtschaft - Signatur: Xe BRO - Sachbuch