Sie nisten sich ungefragt in den Garten ein, machen sich unverschämt breit und kosten viel Zeit und Nerven - Unkräuter. Dieses Buch zeigt auf amüsante Weise, wie Sie die ungebetenen Gäste auf natürlichem Weg loswerden oder einfach aufessen können. Denn: Erstaunlich viele Pflanzen eignen sich vorzüglich als leckere Wildkräuter. Und mal ehrlich: Wenn die lästigen Wucherer schon da sind, können sie sich auch gleich in der Küche nützlich machen. Von Brennnessel-Buletten bis zum Wegrauke-Taboulé mit Cranberrys ist in den über 50 Rezepten für jeden Geschmack das passende Kraut gewachsen. Und wer weiß, vielleicht bezeichnen Sie sie nach dem Kochen doch nicht mehr als Unkraut?

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Personen: Hansch, Susanne Schwarzer, Elke

Schlagwörter: Fisch Kochbuch Gemüse Pfannkuchen Rezepte Salate Beinwell Brennessel Dost Eintopf Goldrute Gundermann Gänseblümchen Gänsedistel Hopfen Huflattich Klee Knoblauchrauke Labkraut Löwenzahn Nachtkerze Nelkenwurz Rotklee Sauerklee Scharbockskraut Suppen Taubnessel Vogelmiere Wegerich Weiß-Klee Wildkräuter Giersch