Indisch kochen
mit 120 Rezepte
Illustrierte Sammlung mit 120 indischen Rezepten, in denen die Enkelin des Gewürzpasten-Erfinders ("Patak's") traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten kombiniert. Dazu gibt die renommierte Köchin Tipps zu Küchenbasics wie Gewürzen, Chilisorten, Vorräten, Küchengeräten und Weinempfehlungen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Pathak, Anjali
Indisch kochen : mit 120 Rezepte / Anjali Pathak. - 1. Auflage. - München : Südwest, 2015. - 221 S. : überw. Ill. (überw. farb.) ; 25 cm Secrets from my indian family kitchen. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-517-09423-6 fest geb. : EUR 24.99
Küche einzelner außereuropäischer Länder (alphabetisch nach Ländern) - Signatur: Xeo 215 IND - Sachbuch